Trofie-Nudeln mit Wurst und Paprikas

Heute möchte ich ein frisches Nudel-Gericht mit Wurst und Paprikas vorschlagen, eine reiche Kombination von Aromen, universell geliebt und genossen. Für dieses Rezept verwendeten wir drei Paprikas in verschiedenen Farben, um ein Gericht zu schaffen, das nicht nur sehr lecker, sondern auch gut aussehend ist: bunt, fröhlich und lebhaft! Darüber hinaus ist dieses Gericht eine richtige Mahlzeit an sich, weil es Kohlenhydrate in den Nudeln, Eiweiß im Brät und große Mengen an Vitamin C in den Paprikas enthält. Versuchen Sie dieses Rezept für Trofie-Nudeln mit Paprikas und Wurst, und lassen Sie mich wissen, was Sie davon denken! Wenn Sie Lust darauf haben, könnten Sie extra Geschmack mit einer guten Prise Parmesan hinzufügen, oder es mit einer Prise Petersilie und einem Sprühregen von extra nativem Olivenöl dienen.

Rösten Sie die ganze Knoblauchzehe sanft mit einem Tropfen Olivenöl. Entfernen Sie das Wurstfleisch aus seinem Gehäuse und fügen Sie es zerbröckelt in die Pfanne hinzu. Lassen Sie es rösten. Fügen Sie etwas Weißwein hinzu und reduzieren. Schneiden Sie die Paprikas in kleine Würfel und werfen sie in die Pfanne. Weiter auf hoher Hitze kochen, so dass die Paprikas leicht knusprig bleiben (aber nicht roh). Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie fein hacken. Kochen Sie die Trofie-Nudeln in kochendem Salzwasser. Sie mit der Sauce, der Petersilie und dem Parmesan rühren. Wieder gut rühren und heiß servieren.