Pfeffer

Mit ihrer leuchtenden Farbe, die oft gelb, rot, grün oder sogar orange ist, eignen sich Paprikaschoten ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, angefangen bei Salaten über erste Gänge mit Pasta bis hin zu zweiten Gängen mit Fleisch und Fisch. Paprikaschoten sind sehr kalorienarm und enthalten dagegen echte Vitaminkonzentrate, sogar mehr als viele Zitrusfrüchte, obwohl diese Besonderheit nicht oft bekannt ist.