Kichererbsen-Hamburger

Name: Kichererbsen-Hamburger
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 Gramm von Kichererbsen, Gekocht; 4 Weißbrot-Scheiben; 2 Stück von Ei; Schalotte; Ein randvoller Teelöffel Senf; Eine Prise gehakter Ingwer; Ein kleiner Bund Petersilie; 500 Gramm von Kichererbsen

Kichererbsen-Hamburger sind eine schöne Alternative zu den traditionellen Fleisch-Hamburgern. Die ganze Familie wird sie wirklich lieben, und sie sind sehr leicht und lecker. Sie können sie auch im Voraus machen, weil sie groß aufgekocht sind. Servieren Sie sie, wie Sie es vorziehen: neben einem gemischten Salat, oder in einem Brötchen oder Sandwich, vielleicht mit einigen Scheiben Tomaten und Salat, oder mit Krautsalat, wie wir es taten.

Zutaten

Kichererbsen 500 Gramm Gekocht
Weißbrot 4 Weißbrot-Scheiben
Ei 2 Stück
Schalotten Schalotte
Senf Ein randvoller Teelöffel Senf
Ingwer Eine Prise gehakter Ingwer
Petersilie Ein kleiner Bund Petersilie
Kichererbsen 500 Gramm

Eiweiß

14g

Kohlenhydrate

45g

Fett

Ballaststoffe

* ungefähre Werte pro Portion

Information

15 Minuten Gesamtzeit

7 Minuten Aktive Zeit

Für 3 Persons

Zubereitung

Die Kichererbsen kochen. Alle Zutaten zusammen schlagen, bis die Mischung dick und grob ist. In Burger-Form gestalten, grillen und entweder mit einem Salat oder in einem Brötchen servieren.

Tipps

Sicherstellen, dass die Mischung nicht zu weich ist, sonst wird der Kichererbsen-Burger zerfallen. Die stärkeren Aromen nach Geschmack regulieren, nämlich die Schalotte, den Senf und den gehakten Ingwer.

Wissenswertes

Es gibt einige praktische Utensilien, die Ihnen erlauben, den perfekten Burger in kürzester Zeit zu machen. Alternativ verwenden Sie einfach einen einfachen Kuchenring.