Roastbeef

Es ist bekannt, daß das Roastbeef in Großbritannien ein nationales Gericht ist. Es ist ein weiches und pikantes Fleisch mit einem niedrigen Gehalt an Fett, ideal für die ganze Familie. Roastbeef ist einer der Protagonisten der sogenannten "Sonntagsbraten", zusammen mit Kartoffelbrei und 'Yorkshire Pudding' und Meerrettich-Soße. Es ist perfekt, sowohl warm oder kalt serviert, deshalb ist es eine gute Idee, auch es im Sommer vielleicht in einem Sandwich zu genießen!

Binden Sie das Filet und marinieren es mit grobem Salz, Rosmarin und Thymian. Das Filet in einem Topf mit einem Schuss Olivenöl bei starker Hitze rösten. Vier Minuten pro Seite ist genug. Keine Sorge, wenn es ein bisschen verbrannt aussieht! Nun schneiden in dünne Scheiben und servieren mit einem Schuss Balsamessig oder Zitronensaft.