Chicken Nuggets mit einer Panade aus Kartoffelchips

Sind Sie ratlos, was heute Abend für das Abendessen vorzubereiten, vielleicht weil Sie eine Reihe von Kindern zu füttern haben, die draußen mit ihren Freunden am Ende eines erlebnisreichen Tages spielen? Nun, lassen Sie uns etwas Besonderes vorschlagen, ein perfektes Rezept für 'Chicken Nuggets'. Keine Sorge, es ist kein übliches TV-Abendessen mit Oberschenkeln oder Flügeln, das uns seit langem langweilig geworden ist. Nein, unsere Chicken Nuggets sind mit einem speziellen Panade aus Kartoffelchips gemacht, knackig und unwiderstehlich. Machen Sie viele davon, weil sie an einem Tisch voller jungen Gäste unwiderstehlich verlockend sein wird: Sobald die ersten Bissen genommen wurden, werden die Kinder zwangsläufig mehr verlangen, und noch mehr, ihre Teller sauber lecken. Der einzige Nachteil dieses Rezepts ist, dass einmal gemacht, werden Ihre Kinder Sie in keine Ruhe lassen, bis Sie es wieder machen.

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in 4cm lange, 2cm breite und 2cm dicke Häppchen. Salzen Sie sie leicht. Die Eier in eine Schüssel schlagen und leicht salzen. Die Chips zerbröckeln und in eine separate Schüssel werfen. Tauchen Sie die Hähnchenhäppchen ins Mehl, dann ins geschlagene Ei und schließlich in die zerbröckelten Chips. Machen Sie eine Sauce durchs Mischen die gehackte Petersilie, den Knoblauch und die Mayonnaise mit einem Spritzer Zitronensaft. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten die beschichteten Hähnchenhäppchen. Servieren mit der heißkochenden Sauce.