Rote Spaghetti mit Auberginensoße

Obwohl dieses Rezept in keiner Weise eine Spezialität jener Region ist, erinnert es uns in vielerlei Hinsicht der schönen Sizilien mit seinen Aromen und Düften. Die Aubergine, die Mandeln und das Basilikum lassen die wunderbaren Aromen dieser sonnigen Insel einfallen. Die rote Bronze- gezogenen Nudeln verleihen nicht nur Geschmack, sondern auch Energie, Farbe und Leidenschaft zu diesem originellen Nudelgericht. Erleben Sie diese roten Spaghetti mit Auberginensoße: Sie werden Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Essen beeindrucken, die nicht nur wirklich originell ist, sondern auch leicht zu machen. Als schnelles und einfaches Rezept, diese roten Spaghetti mit Auberginensoße ist perfekt, auch für diejenigen, die nicht besonders erfahrene Köche sind, und doch wollen immer noch die Freude icht verpassen, Freunde zum Abendessen einzuladen.

Ziehen Sie Die Aubergine schälen und schneiden sie in große Würfel. Die Zwiebel grob hacken und in einer Pfanne braten. Fügen Sie die Aubergine hinzu, und sofort das Salz, so dass sie langsam weich wird. Fügen Sie beim Kochen die ganzen Mandeln in die Pfanne hinzu und weiter kochen, bis die Aubergine weich ist. Mit einem elektrischen Handmixer, die Aubergine und Mandeln zusammen mit einem Zweig von frischem Basilikum pürieren. Servieren Sie die Nudeln gemischt mit der Auberginensoße, handgehackten Mandeln und einem Sprühregen von extra nativem Olivenöl.