Apfelstrudel

Auch Bergküche ist ein Teil der traditionell italienischen Küche, vor allem die des Alto Adige, mit seinen außergewöhnlich schmackhaften Rezepte für jede Gelegenheit; aber vor allem, wenn Liebhaber der guten Küche um und hungrig sind, mit ihren Wasser in Mündern für die authentischen Aromen des Alpenraums! Nun, um unsre Mission fortzusetzen, die angenehmsten Rezepte herauszufinden, wo immer sie sich ableiten können, heute haben wir das erstaunlichste Rezept für Apfelstrudel ausgegraben, ein Gericht, das im Herbst perfekt ist, vor allem, wenn die ersten kalten Tage des Jahres ankommen, als der Drang in einem reichen Dessert zu frönen ist unwiderstehlich. Diese alpine Spezialität wird auch von Kindern geliebt, weil sie mit den Äpfeln eine süße Frucht bekommen, die noch mehr genossen werden kann, wenn mit Zimt und Marmelade kombiniert - wie im Fall von diesem köstlichen Rezept, das wir heute Ihnen anbieten, ideal zur Abrundung eines Mittag- oder Abendessens.

Weichen Sie die Rosinen in warmem Wasser. Die Äpfel schälen, sie entkernen und dann in Würfel schneiden. Grob die Nüsse hacken. Den Teig ausrollen und mit einer Gabel stechen. Den Teig mit Ihrem Lieblings-Marmelade nicht zu viel verbreiten. Legen Sie die Äpfel in die Mitte, dann fügen Sie die Nüsse, die abgetropften Rosinen, brauner Zucker, Paniermehl und Zimt. Überfalten und versiegeln Sie den Teig, bürsten mit Eigelb und backen bei 180 ° C 40 Minuten.