Schritt für Schritt
In einer großen Schüssel die zuvor gesiebten Mehl und Backpulver, und den Zucker gießen. Umrühren und die in Stücke geschnittene kalte Butter hinzufügen. Eier hinzufügen und schnell kneten bis zu einem festen Teig. Wickeln Sie den Teig mit Plastikfolie und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Tipps
Die Version des Bolognese 'Pinza'-Torte erfordert die Verwendung des Bolognese Senfs, einer mit Quitten hergestellten Marmelade .
Allgemeinwissen
Die 'Pinza'-Torte ist ein der beliebtesten Desserts der Weihnachtszeit, vor allem in der Provinz Bologna.
