Schritt für Schritt
Beenden Sie die Torte mit der letzten Schicht Teig. Die Oberfläche mit einer Gabel stechen und die Ränder mit den Fingern drücken. Setzen Sie in den Ofen bei 180°C für 40/45 Minuten.
Tipps
Die Version des Bolognese 'Pinza'-Torte erfordert die Verwendung des Bolognese Senfs, einer mit Quitten hergestellten Marmelade .
Allgemeinwissen
Die 'Pinza'-Torte ist ein der beliebtesten Desserts der Weihnachtszeit, vor allem in der Provinz Bologna.