Feigenkuchen

Die Ankunft der Feigensaison, eine schöne Zeit des Jahres, macht uns immer die verlockendsten Rezepte zu versuchen wollen, ob sie ungewöhnliche oder unerwartete Hauptkurse sind, oder köstliche und einladende Desserts, Junge und Erwachsene zu begeistern. Für das perfekte Ende des Mittag- oder Abendessen bieten wir einen originellen Feigenkuchen: wie viel mehr sie reif sind, desto besser werden Sie die süßen Zahn Ihrer Gäste befriedigen. Vergessen Sie nicht, dass dieses schöne Dessert auch als ein gesundes und nahrhaftes Frühstück oder einen Snack gegessen werden kann, das auch die anspruchsvollsten Gaumen von Kindern gewinnen wird. Sind Sie bereit, unsere leckere Feigenkuchen zu machen? Folgen Sie unserem Rezept Schritt-für-Schritt!

Zutaten

  • Eier 4 Einheiten
  • Honig 250 Gramm
  • Erdnussöl 150 Gramm
  • Milch 190 Millimeter
  • Mehl 350 Gramm
  • Hefe 15 g Backpulver
  • Marmelade 250 Gramm Feigenmarmelade
  • Feigen 4 oder 5 weiche, reifen Feigen
Informationen
15 Minuten Gesamtzeit
45 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 6 Personen
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Zubereitung

Schlagen Sie die Eier mit dem Honig für 5 Minuten, bis sie in Volumen verdoppeln und schaumig sind. Fügen Sie das Öl unter ständigem Rühren und dann in die Milch gießen. Fügen Sie das gesiebte Mehl und Backpulver ein wenig auf einmal. Ein 20-22cm Backblech mit Backpapier decken. Gießen Sie die Mischung in das Blech ein und backen bei 180 ° C 45 Minuten. Wenn gekocht, lassen Sie sie vollständig abkühlen lassen. Schneiden Sie den Kuchen in zwei genaue Hälfte. Verbreiten Sie die Marmelade auf die untere Hälfte und drücken sie mit einem Spatel, so sie etwas absorbiert wird. Verbreiten Sie sie dann noch einmal. Mit der oberen Hälfte des Kuchens abdecken und dann einen Teil der Oberseite mit einem Messer entfernen. Füllen Sie das Loch mit dem Zellstoff von 2 oder 3 Feigen. Halbieren Sie die beiden übrigen Feigen und benutzen sie zu schmücken.

Tipps
Feigenkuchen gibt es auch in Varianten, die anderen leckeren Zutaten enthalten, wie Haselnüsse und Maraschinokirsche - eine Art süßer Kirschlikör.
Allgemeinwissen
Die Ursprünge dieser Feigenkuchen sind in der Emilia Romagna und vor allem in der Provinz Piacenza.

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!

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