In der Antike und insbesondere im antiken Griechenland galt Honig als Speise der Götter: Dieser Name kam nicht von ungefähr, denn Honig ist ein Nahrungsmittel, das sehr reich an Fruktose, Vitaminen, Spurenelementen und auch einigen bakteriziden Substanzen ist. Gelb, zuckerhaltig und auch an Melasse erinnernd, wird Honig in vielen Rezepten verwendet, als Süßungsmittel gewählt und ist oft Teil der Ernährung der Kleinen, sogar in Form eines gesünderen Snacks in Kombination mit Brot.