'Pannacotta' ist ein italienisches Dessert so berühmt wie jedes auf der ganzen Welt, und heute schlagen wir vor, eine besonders schmackhafte und, sozusagen, energische Variante: Kaffee-Panacotta! Ein cremiger, weicher und zarter Geschmack, sehr raffiniert im Charakter, und das perfekte Dessert ein Mittag- oder Abendessen in der Gesellschaft von Freunden zu beenden: Es erfordert keine Anstrengung und doch spricht immer an den Gaumen der Erwachsenen. Während diese Version wegen des Kaffee nicht für Kinder geeignet ist, können Sie in unserer Website andere Varianten für sie geeignet finden, wie Karamell- und Himbeere-Sahnepuddings. Sehr einfach in nur wenigen Minuten zu machen, haben Sie eine perfekte Pannacotta, in der Form zubereitet, die Sie bevorzugen - und das ist es. Nun machen wir dieses Dessert! Einfach dem Rat vom Chef-Koch folgen, seine Fotos und Videoclip, und Sie werden in kürzester Zeit dieses Rezept lernen.
* ungefähre Werte pro Portion
Kochen Sie die Sahne mit dem Zucker und den Vanillesamen, die sanft von ihrer Hülse entfernt wurden. Fügen Sie die Gelatine, die in kaltem Wasser zu einweichen gelassen worden ist. Fügen Sie den Kaffee hinzu und mischen gut. Alles durch ein feines Sieb schieben. Setzen Sie die Mischung in drei Förmchen und lassen abkühlen. Nach dem Abkühlen decken mit Plastikfolie und stellen im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden.
|
View the Schritt für Schritt
|
Gießen Sie die Sahne in eine Kasserolle
|
|
View the Schritt für Schritt
|
Fügen Sie den Zucker hinzu
|
|
View the Schritt für Schritt
|
Fügen Sie die aus ihren Hülsen sorgfältig entfernten Vanille-Samen hinzu
|
|
View the Schritt für Schritt
|
Bringen Sie die Sahne und Zuckermischung zum Kochen
|
|
View the Schritt für Schritt
|
Fügen Sie die Gelatine, die zuvor in kaltem Wasser getränkt wurde
|
|
View the Schritt für Schritt
|
Fügen Sie den Kaffee hinzu und mischen gut
|
|
View the Schritt für Schritt
|
Schieben Sie die Mischung durch ein feines Sieb
|
|
View the Schritt für Schritt
|
Übertragen Sie die Mischung in drei Förmchen oder Muffinformen und lassen abkühlen. Sobald auf Raumtemperatur, decken mit Plastikfolie und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen.
|
Oder teilen über: