Muschel-Gratin

Muschel Gratin eine wirklich schnelle und einfache Vorspeise (außer für die Reinigung der Muscheln!), die Sie innerhalb von zehn Minuten nach der Ankunft Ihrer Gäste zubereiten können. Heiß servieren, sobald sie bereit sind, und lassen Sie Ihre Gäste sie probieren, während Sie Mittag- oder Abendessen fertig vorbereiten. Sie wirken als echte apristomaco (Magen Opener) und werden alle verzaubern, die sie versuchen. Und da die Muscheln gut gekocht sind, können Sie auch mit gutem Gewissen ihnen Kinder zu Hause geben. Also, arbeiten!

Die Muscheln waschen (falls nötig, schrubben Sie die Schalen), dann in einem Topf erhitzen, bis sie sich öffnen. Dann entfernen Sie den oberen Teil der Schale jeder Muschel. Die Muscheln in einem Backblech mit der Muschelseite nach oben ordnen und streuen darüber eine Mischung von Knoblauch, Petersilie und Semmelbrösel streuen; Ein wenig Olivenöl auf jede Muschel gießen und in einem heißen Ofen (200 ° C) für etwa 10 Min backen, bis sie hellbraun werden.