Dieser süße Zopf ist eine großartige Idee für jeden Moment des Tages: Es ist ein großartiges Schulbrot für Ihre Kinder oder für das Frühstück. Kann mit einem Glas Milch oder eine Tasse Tee serviert werden. Es ist weich und schön, nicht reich an Zucker, so dass Sie es mit Marmelade oder Schokolade ausbreiten können. Sie können entweder einzelne kleine Zöpfe oder einen einzigen großen Zopf backen wählen.

Machen Sie eine Grube mit den durchgesiebten Mehlen, fügen Sie Butter bei Raumtemperatur, Zucker und Ei hinzu und kneten gut. Fügen Sie die vorher in warmer Milch geschmolzene Hefe und eine Prise Salz hinzu. Gut kneten, bis der Teig glatt und zart wird. Den Teig aufgehen lassen, bis sie in der Größe verdoppelt (ca. 2 Stunden). Holen Sie ihn zurück, drücken und teilen ihn in drei Teile, dann verarbeiten und einen Zopf schaffen. Lassen Sie ihn wieder aufgehen. Wenn in der Größe verdoppelt, ihn mit Eigelb bürsten und 30 min bei 180°C backen.