Eigelb

Das Eigelb, auch Eigelb genannt, ist der wichtigste Bestandteil dieses Produkts tierischen Ursprungs: Seine Verwendung ist mehr als vielfältig, wenn man bedenkt, dass es die Grundlage für die Zubereitung vieler Teige bildet oder, wiederum, dabei hilft panieren. Aber auch das Eigelb an sich ist ein hervorragendes Lebensmittel, vor allem für die Kleinen, da es in Form von Eierlikör zubereitet werden kann, was sicherlich ein toller Energiespeicher ist, ideal für Erwachsene und Kinder. Schließlich dürfen wir nicht vergessen, dass das Eigelb die meisten seiner Nährstoffe enthält, angefangen bei Vitaminen, Proteinen und Fetten.