'Coccole' Gebäckrollen

Heute brauche ich kuscheln, der Himmel ist grau und ich fühle mich nicht gut .... Was besser, mich aufzumuntern, als diese fabelhaften 'Coccole'-Gebäckrollen zu machen und genießen? Coccole sind Gebäckrollen mit einem weichen Teig, der Ricotta-Käse enthält. Das Originalrezept stammt von Anna Moroni, aber wir haben es neu durch eine neue Füllung interpretiert. Einfach zu machen, und eine Freude mit ihren fabelhaften Kombination von dunkler Schokolade und Datteln zu essen, die Ihren Gaumen begeistern wird! Sie können diese Gebäckrollen zum Frühstück oder als Snack vorzubereiten und sie auch mit Haselnusscreme oder Marmelade füllen und sogar Ihre Kinder werden sie lieben! Dem Rezept zu folgen ist einfach, probieren Sie mal die Fotogalerie, die unsere talentierten Chef-Koch für uns vorbereitet hat und fahren Sie Schritt-für-Schritt; das Ergebnis wird 10/10 sein! An die Arbeit unf bereit und für einige Liebkosungen!

Legen Sie den Ricotta-Käse und Zucker in eine Schüssel, und zerdrücken sie zusammen mit einer Gabel. Fügen Sie die Milch hinzu, mischen, dann das Öl hinzugeben und nochmals mischen. Das Mehl mit dem Backpulver und Vanilleextrakt darin sieben, und diese Mischung ein wenig auf einmal mit der Käse-Mischung kombinieren. Bringen Sie alles auf die Arbeitsfläche, den Teig kneten, bis Sie einen helles Gemisch erhalten, aber mit einer nicht glatten Oberfläche. Ausrollen, bis Sie ein rechteckiges Blatt von etwa 1/2 cm erhalten. Streuen Sie die Oberfläche mit Schokolade und gehackten Datteln und dann mit Puderzucker, dann rollen den Teig auf von der langen Seite beginnend, um einen Zylinder zu schaffen. Schneiden Sie 1cm Rollen bis zu einer Dicke von 1 cm und legen sie auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet. Kochen Sie das Gebäck im Ofen bei 180°C Grad für ca. 20 Minuten.