Vanillin

Wie könnten wir uns die meisten Kuchen und Desserts und in manchen Fällen sogar verschiedene Schokoladensorten vorstellen, wenn uns nicht Vanillin zur Verfügung stünde, das ihnen bei der Teigzubereitung diesen zusätzlichen Duft verleiht, dieses unverwechselbare Aroma, das uns in den Mund nehmen lässt Gießen vom ersten Moment an, in dem unser Tisch gedeckt ist? Allerdings handelt es sich bei Vanillin um ein nicht-natürliches Produkt, das durch Synthese im Labor gewonnen wird, die häufig das Ziel hat, das Vorhandensein von Hefe in bestimmten Zubereitungen weniger wahrnehmbar zu machen.