Schweinshaxenbraten

Der Schweinshaxenbraten mit Kartoffeln ist ein sehr umfangreiches und schmackhaftes Hauptgericht mit einem Gelenk aus Schweinefleisch, das zuerst in einer Pfanne angebraten und dann mit den Kartoffeln im Ofen gebacken werden soll. Ein großer Teil der Geschmack in diesem Gericht wird durch die gehackten Zwiebel, Karotte und Sellerie und den feinen, aber entschieden Rosmarin und Salbei Anmerkungen versehen. Das Hauptgericht ist für viele verschiedene Gelegenheiten geeignet: Es kann als Teil einer großen Dinnerparty mit Freunden oder Verwandten gemacht werden, ist perfekt für die Weihnachtszeit, oder es kann das Hauptgericht für ein übliches Familienessen schaffen. Was auch immer die Gelegenheit, bereiten Sie sich, beeindruckt zu werden! Dieses Gericht zu machen ist einfach, aber das Ergebnis ist wirklich bemerkenswert, und Sie werden nur ein paar wichtige Tipps zu folgen müssen, um einen großen Erfolg zu schaffen. Also an die arbeit: Es zusammenzusetzen wird noch einfacher, wenn Sie die Fotogalerie und die begleitenden Beschreibungen sorgfältig folgen.

Hacken Sie die Zwiebel, Karotten und Sellerie und braten kurz mit 4 Esslöffeln Öl, fügen Sie dann die Schweinshaxe hinzu. Auf beiden Seiten gut rösten, dann die grob gehackten Rosmarin und Salbei hinzufügen. Gießen Sie den Rotwein und kochen bei starker Hitze, bis der Alkohol verdunstet ist. Die Kartoffeln schälen, sie in große Stücke schneiden und in ein Backblech legen. Sprühregen mit dem restlichen Öl und dem Salz, fügen Sie die Schweinshaxe in die Mitte des Bleches und kochen alles bei 200°C für etwa eine Stunde im Ofen. Sofort servieren.