Gefüllte Zwiebeln

Sie werden oft vegetarische Gäste zu Ihrem Dinner-Partys haben, und natürlich wollen Sie mit ihnen Ihre neueste kreative Leistungen teilen, denn das Hauch von Kreativität in der Küche große Zufriedenheit bietet, vor allem, wenn die resultierende Gerichte eine echte Wertschätzung ihrer Elemente provozieren. Bereichern SIe heute dann Ihr vegetarisches Repertoire mit unserem Vorschlag für ein köstliches Rezept, das die Zutaten der Saison ausgleicht und vor allem die wirklich Hauptkomponente aufhebt: Ein wunderbares Gericht von Zwiebeln gefüllt mit einer leckeren Mischung aus Gorgonzola und Walnüssen. Dieses Gericht kann entweder als Beilage verwendet werden, um einige hochwertige Fleischstücke zu begleiten - perfekt in diesem Fall, wenn Sie keine vegetarische Gäste haben - oder, alternativ, können die Zwiebeln gefüllt mit Gorgonzola und Walnüssen der Star in einem vegetarischen Mittagessen sein. Sind Sie bereit, Ihnen und ihren Gästen den Mund wässrig zu machen?

Die äußeren Abschnitte und Wurzeln der Zwiebeln entfernen, dann den Kern auslöffeln, ein Loch zu verlassen. In leicht gesalzenem Wasser blanchieren, nur um sie ein wenig einzuweichen. Bereiten Sie die Füllung: Die Semmelbrösel in eine Küchenmaschine setzen, zusammen mit dem Gorgonzola, den Walnüssen und einigen der Zwiebel-Herzen, nach Salz und Pfeffer abschmecken. Setzen Sie ein Stück Butter in jede Zwiebel, dann mit der Füllung stopfen und mit einem halben Walnusskern auf jeder Zwiebel dekorieren. Backen bei 180°C für 20 Minuten, dann 5 Minuten unter dem Grill.