Mangold gebacken mit Gorgonzola

Für die Laien: Der Mangold ist ein köstliches Blattgemüse, dass man fast den ganzen Winter genießen kann. Er ist super einfach gekocht, und sehr oft auf diese Weise genossen. Aber manchmal während eines langen Winter wird man ein wenig müde von den üblichen Gemüse und wünscht etwas stärker, süßer oder einfach nur anders. Und so schlagen wir die Möglichkeit - offen für alle grünes Blattgemüse - pikante Torten zu schaffen, Suppen oder Ummantelungen mit Käse und Backen. Der folgende Vorschlag ist genau das, den Mangold dank des Geschmacks und des Aroma des Königs von Käse, Gorgonzola, zu beleben. Probieren Sie dieses Rezept mit uns aus und entdecken den Mangold in einem völlig neuen Licht.

Den Mangold waschen und reinigen. Sie in kochendem Wasser für 15 Minuten kochen und dann ordentlich in eine Auflaufform legen. Brechen Sie den Gorgonzola und bestreuen darüber und zwischen den Blättern. Die Sahne und eine Prise Pfeffer hinzufügen und für 30 Minuten bei 180°C backen.