Gedämpfte Riesengarnele

Name: Gedämpfte Riesengarnele
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Brasile
Ingredients: Garnelen; Zitrone; Wermut; Avocado; Fenchel; Zitronensaft; Chili; Salz

Suchen Sie ein Fischgericht, das schmackhaft und lecker, aber auch leicht und gesund ist? Diese gedämpfte Riesengarnelen sind perfekt! Natürlich muss die Hauptzutat - die Garnelen - absolut frisch sein. Wenn Sie Zeit haben und Sie wohnen in der Nähe eines Hafens, könnten Sie früh Morgens sie einkaufen. Und vergessen Sie nicht, eine wirklich frisch und roh Avocado zu kaufen.

Zutaten

Garnelen 12 Riesengarnelen
Zitrone 4 Zitronenscheiben
Wermut 2 EL Wermut
Avocado Eine Avocado
Fenchel Einen Zweig süßer Fenchel
Zitronensaft Den Saft einer Zitrone
Chili Eine halbe Chili
Salz

Information

10 Minuten Gesamtzeit

5 Minuten Aktive Zeit

Für 2 Persons

Zubereitung

Legen Sie einige Zitronenscheiben und etwas wilden Fenchel in den Dampfkorb. Ordnen Sie die Garnelen darüber. 3 Minuten dampfgaren. Mit Wermut Likör streuen und 2 Minuten weiter kochen.

Tipps

Vergessen Sie nicht, Ihre Garnelen sorgfältig unter kaltem Wasser abzuspülen und den Darm wegzunehmen.

Wissenswertes

Es gibt verschiedene Sorten von Garnelen, unterschiedlicher Abmessungen. Bedenken Sie, daß die größten Garnelen 20 cm lang sein können.