Gedünstete Schokoladen-Muffins

Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, einen Kuchen oder einen Muffin mit Dampf zu kochen anstatt sie zu backen? Wir dachten nicht, dass es möglich wäre, bis der Tag, als wir es versuchten! Wir haben einige einfache Zutaten besorgt - Mehl, Eier, Backpulver, Kakao, Butter und Milch - und sie gut gerührt. Wir gossen den Teig in die Förmchen und legten diese dann in den Dampfkorb! Mit einem Dampftopf brauchen Sie nicht sogar eine Temperatur zu programmieren, er schaltet sich nach dem Kochen aus und erwärmt das Haus nicht (besonders wichtig im Sommer) wie ein Ofen. Warum also nicht versuchen, einige dieser fabelhaften gedämpften Schokoladenmuffins selbst zuherstellen? Und wenn Sie sie mögen (wir kündigen an, dass sie sehr fluffig und leicht sein werden), können Sie das Abenteuer fortsetzen, das Rezept variieren und gedämpfte Muffins mit Zitrone, Kokos, Karotte oder was auch immer Ihre Fantasie vorschlägt herstellen. Also, an die Arbeit!

Die Eier brechen und mit dem Zucker schlagen. Fügen Sie das Mehl, den Kakao, die Butter, die Milch und das Backpulver hinzu. Mischen Sie alles zusammen gut: wenn nötig, noch einen Tropfen Milch hinzufügen. Gießen Sie die Mischung ein Esslöffel auf einmal in die Förmchen (diejenigen aus Silikon passen gut), legen Sie diese in einen Dampfkorb, dann kochen für 20 Minuten. Sie werden weich und leckere Muffins erhalten, perfekt mit einem Glas Milch.