Jede Mittag- oder Abendessen-Party, die die Notwendigkeit der Vollständigkeit respektiert, und das in der Lage ist, die Gäste zu engagieren, muss die Krönung des Ganzen auf den Kuchen stellen, also das perfekte Dessert, das die Herzen bricht (und die Gaumeverführt), das Zufriedenheit und Glück für diejenigen bringt, die schwer in der Küche gearbeitet haben. Je nach Ihrer Sicht, eine schöne italienische Süßspeise mit großer Sorgfalt hergestellt und mit Zutaten von höchster Qualität, könnte nur der beste Weg sein, nur diesen Hauch von Eleganz zu Ihrem Dinner-Party hinzuzufügen, möglicherweise den Höhepunkt der kulinarischen Zufriedenheit zu erreichen, das gutes Essen unter Freunden zu teilen. Dank der Beratung vom Chef-Koch können Sie jetzt Ihre eigene einwandfreie italienische Süßspeise machen - mit unserem Rezept fürs Biskuit und dann für die italienische Vanillesoße. Sind Sie bereit, ein erfahrener Konditor zu werden?
Bereiten Sie zwei Biskuits und schneiden jedes in drei Schichten. Machen Sie etwas Vanillepudding aus 3 Eigelben. Auf ein Backblech die erste Schicht aus Biskuitteig legen und mit dem Alchermes-Likör bürsten. Dann eine Schicht aus Vanillesoße mit kandierten Früchten bestreichen. Weiter mit der Schichtung machen, eine mit Rum und die folgende mit Alchermes durchnässt. Fahren Sie bis zur letzten Schicht, die Sie nicht mit Vanillesoße decken. Jetzt ein Messer nehmen und die Seiten des Biskuits schneiden, so dass es eine Kuppel ähnelt. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker und durch einen Spritzbeutel diese Mischung benutzen, die Außenseite der Süßspeise zu dekorieren. Backen bei 110C bis die dekorative Zuckermischung in ein Baiser ausgehärtet ist. Servieren Sie nur sehr kalt.
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Schlagen Sie die Eiweißen, bis sie fest Spitzen halten
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Mischen Sie Eiweiße und Eigelbe in einer solchen Art und Weise, um so viel Luft wie möglich zu integrieren
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Mischen, um so viel Luft wie möglich zu integrieren
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Fügen Sie das Mehl ein wenig auf einmal
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Fetten Sie eine Kuchenform
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Gießen Sie den Teig in die Backform und backen
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Der Biskuitkuchen ist fertig. Schneiden Sie es in Schichten
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Machen Sie eine Vanillesoße, durch die Kombination von Milch, Eier, Zucker und Mehl. Setzen Sie auf die Hitze und langsam zum Kochen bringen
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Die italienische Vanillesoße ist bereit
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Weichen Sie die Schichten aus Biskuit mit Alchermes Likör
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Auf eine Schicht die italienischer Vanillesoße verbreiten
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Einige kandierte Früchten darauf streuen
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Weichen Sie die nächste Schicht mit Rum
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Decken Sie eine Schicht aus Biskuit mit der nächsten, abwechselnd Alchermes und Rum zum Einweichen benutzen
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Die geschichtete Basis der italienischen Süßspeise ist bereit
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Schlagen Sie die Eiweißen mit dem Zucker
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Schlagen, bis es fest Spitzen hält
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Einen Spritzbeutel verwenden, den äußeren Teil der Süßspeise zu dekorieren, dann in den Ofen legen, bis die Zucker-Mischung in ein Baiser erhärtet
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Ihre klassische italienische 'Zuppa Inglese' Süßspeise ist fertig!
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Wenn es um italienische Süßspeisenrezepte geht, ist Tiramisu ein Klassiker. Es wird in Schichten aus Löffelbiskuits, getränkt in Kaffee und einem cremigen Gemisch aus Mascarpone, Eigelb und Zucker, zubereitet und mit Kakaopulver bestäubt.
Mit Mascarpone: Unter den köstlichen italienischen Süßspeisen mit Mascarpone ist Cannoli besonders beliebt. Diese knusprigen Teigrollen werden traditionell mit einer cremigen Mischung aus Ricotta und Mascarpone gefüllt, oft mit einem Hauch von Vanille und Zitronenschale.
Ein Kreuzworträtsel über italienische Süßspeisen könnte Begriffe wie Cannoli, Tiramisu, Panna Cotta, Gelato und Zabaione enthalten, die alle Teil der reichen Desserttradition Italiens sind.
Eine Liste italienischer Desserts könnte eine Vielzahl von köstlichen Leckereien umfassen, darunter Tiramisu, Panna Cotta, Zabaione, Cannoli, Gelato, Semifreddo und Torta della Nonna.
Moderne Interpretationen klassischer Rezepte machen ausgefallene italienische Desserts aus. Dazu gehören möglicherweise Tiramisu mit exotischen Früchten, Zitronen-Panna-Cotta mit Limoncello-Gelee oder mit Prosecco infundiertes Sorbet.
Cannoli sind eine traditionelle sizilianische Süßspeise, die aus knusprigen Teigröllchen besteht, gefüllt mit einer reichhaltigen Mischung aus Ricotta, Zucker und oft auch Schokoladenstückchen oder kandierten Früchten.
Für eine elegante Präsentation von italienischen Nachspeisen können diese in Gläsern geschichtet werden. Klassiker wie Tiramisu und Panna Cotta eignen sich perfekt für diese Art der Darreichung, da sie die Schichten deutlich zeigen und individuell portioniert werden können.
Ein Beispiel für eine italienische Süßspeise mit fünf Buchstaben ist Zuppa, ein toskanisches Dessert, das aus Brot, Zucker, Wein, Gewürzen und manchmal auch Obst besteht und oft als "Zuppa Inglese" bezeichnet wird.
Profiteroles sind eine köstliche italienische Süßspeise, die aus luftigem Brandteig hergestellt wird. Diese kleinen Küchlein werden traditionell mit einer cremigen Füllung aus Sahne oder Creme gefüllt und mit Schokoladensauce übergossen serviert.
Ein frittiertes italienisches Dessert, das man nicht verpassen sollte, sind Zeppole. Diese kleinen Teigbällchen werden in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind, und dann mit Puderzucker bestäubt, um einen süßen Genuss zu bieten.
Ein weiteres köstliches italienisches Dessert, das Ricotta verwendet, ist Sfogliatella. Diese delikaten Gebäckstücke bestehen aus knusprigen Schichten und werden mit einer süßen Ricotta-Füllung gefüllt, die mit Zitronenschale und Orangenblütenwasser aromatisiert ist.