Vegetarisches Couscous

Couscous ist eine traditionelle Nahrung im Nordafrika und im Nahen Osten, aber es ist durchaus üblich, auch im Mittelmeerraum. In Sizilien, insbesondere gibt es jedes Jahr ein traditionelles Couscous-Fest. Dort wird Couscous auf viele verschiedene Arten zubereitet. Hier empfehlen wir Ihnen eine vegetarische Version des Couscous, leicht und lecker. Viel Gemüse und einige frische Minze, um ein Extra zu geben. Versuchen Sie es! Sie werden sich wie im Urlaub fühlen .... wie im Nahen Osten!

Bereiten Sie das Couscous nach den Anweisungen auf der Packung. Beiseite legen. Den Lauch in Scheiben schneiden, die Minze mahlen und die anderen Gemüse würfeln. Das Gemüse in einer beschichteten Pfanne für ein paar Minuten sautieren, dann mit dem Couscous mischen. Beenden Sie Ihr Gericht durch Zugabe von Lauch, Minze, etwas Kümmelpulver und dem Saft einer halben Zitrone.