Strozzapreti mit Thunfisch

Normalerweise werden die Strozzapreti mit einer Wurst- oder Fischsauce zubereitet, zum Beispiel Garnelen oder Seeteufel. Wir möchten eine Variante einführen, die Fischaromen halten, und dennoch dem Rezept eine alltägliche Atmosphäre schenken. Das Ergebnis ist ein Hauptgericht mit Thunfisch und leicht gewürfelt frischen Tomaten, ideal für jedes Familienmittagessen. Ein billig schmackhaftes Rezept, das zweifellos nach Heim riecht.

Bereiten Sie alle Zutaten. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Schuss extra natives Olivenöl in einer Pfanne bräunen. Den Thunfisch hinzufügen. Getrennt davon die Tomaten in kochendem Wasser für 10 Sekunden blanchieren, dann schälen und in Stücke schneiden. Sie in die Pfanne geben und die Sauce für einige Minuten köcheln. Mit Salz abschmecken. Einen guten Esslöffel Kapern hinzufügen. In einem anderen Topf die Nudeln in siedendem Salzwasser kochen. Abgießen und mit der Sauce vermischen. Dann eine gute Prise extra natives Olivenöl zugeben, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und gehackte Petersilie. Sofort servieren.