Zitronen-Muffins mit Mohnen

Es gibt Kuchen, die dank ihrer einladenden Erscheinungsbild über alle gewinnen, vor allem Kinder, noch bevor sie verzehrt werden. Dies gilt insbesondere, wenn sie mit Phantasie garniert sind, vielleicht mit etwas Ungewöhnliches, und sicherlich ein wenig fremd der italienischen Tradition. So präsentieren wir eine ausgezeichnete Zitronenduftendes Muffin mit Mohnen garniert: es ist ein Rezept, das auf jeden Fall näher an diejenigen, die sich an der Ernährung von Nordeuropa oder Amerika gewöhnt haben, aber ihr lebendiger Geschmack ist eine perfekte Möglichkeit, ein Mittagessen oder Abendessen zu beenden. Keine Sorge: jedem wird wirklich gut Ihre Zitronen-Muffins mit Mohnen gefallen, vor allem Kindern und denjenigen, die in der Regel sehr wählerische Esser sind!

Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mit dem Zucker bis schaumig. Integrieren Sie das Mehl und Öl und fügen Sie dann hinzu das Backpulver, das Natriumkarbonat, die zermahlenen Mandeln, den Saft und die abgeriebene Schale einer Zitrone und die Mohne, alles gut mischen. Gießen Sie die Mischung in Pappbechern, dekorieren die Oberfläche mit einigen Mohnen und backen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25 Minuten.