Zu den charakteristischsten Beeren gehören zweifellos Brombeeren, die aufgrund ihres Geschmacks, der je nach Sorte zwischen süß und leicht säuerlich variiert, sehr geschätzt werden. Im Allgemeinen handelt es sich bei Brombeeren um Beeren spontanen Ursprungs, die praktisch in weiten Teilen Europas vorkommen und deren Reifung je nach Gebiet im Sommer, der von Juni bis etwa September variieren kann, abgeschlossen ist. In den letzten Jahren wurde die Bedeutung dieser Früchte in der Ernährung aufgrund ihres Gehalts an antioxidativen Substanzen mehrfach hervorgehoben.