Rezepte aus Abruzzen

Die Küche der Abruzzen ist eine wirklich exquisite traditionelle und gutbürgerliche Küche, die Sie mit ihren einfachen, aber charaktervollen Aromen bezaubern wird. Es ist eine Küche von Land und Meer, angesichts der geografischen Beschaffenheit der Region, aber auch von unverwechselbaren Aromen und Gewürzen. Schwarzer Trüffel ist, um nur zwei zu nennen, typisch für dieses Land, ebenso wie Safran. Beide sind in ganz Italien und im Ausland hoch geschätzt und beliebt. Abruzzen ist auch ein Land der Makkaroni, Brühen und Fleisch- und Fischsuppen, die sowohl im Sommer als auch im Winter ausgezeichnet sind. Erwähnenswert ist schließlich der sehr delikate und nahrhafte Honig, der in dieser Region in Hülle und Fülle hergestellt wird.