Rezepte aus Sardinien

Die kulinarische Einzigartigkeit der Region Sardinien beruht natürlich darauf, dass es sich um eine Insel handelt und daher jegliche Kontamination viel schwieriger war. Sardinien ist berühmt für die Fregola, Carasau-Brot und Malloreddus. Zur Freude der Fleischfresser finden wir auch das Spanferkel am Spieß, Schaffleisch und verschiedene Würste. Vergessen wir nicht die Desserts auf Myrten- und Mandelbasis.