Rezepte aus Sizilien
Die sizilianische Gastronomie wird durch den Einfluss der historischen Präsenz auf der Insel der Araber, Spanier und Griechen beeinflusst. Sehr berühmt sind die Arancini, ein Gericht arabischen Ursprungs; berühmt ist die caponata, aber auch die cassata und cannoli, gefüllt mit ricotta. Sizilien ist aus offensichtlichen Gründen auch ein Fischland, weshalb es selbstverständlich ist, außergewöhnliche Fischgerichte wie Beccafico-Sardinen zu finden.