Kapernfrüchte

Kapernfrüchte gehören sicherlich zu den delikatesten und angenehmsten Spezialitäten der sizilianischen gastronomischen Tradition, wo sie vor allem bei der Zubereitung köstlicher Vorspeisen, aber auch für Aperitifs oder auch als Beilagen mit delikatem Geschmack, frisch und lecker, Platz finden Salate. Oftmals werden Kapernfrüchte in Essig eingelegt und mit feinem Salz und Nelken versetzt, wodurch ein ausgezeichneter Aperitif entsteht. Kapernfrüchte sind der Teil der Blüten dieses wertvollen Strauchs der mediterranen Flora mit dem weichsten und delikatesten Geschmack.