Toast entspringt einer alten italienischen Backtradition, die von Region zu Region tief variiert. Gärung, Mehle, Hydrierung und Backzeiten bestimmen Konsistenz, Duft und Frische des Endprodukts. Gute Rohstoffe — Qualitätsmehl, Naturhefe und korrektes Backen — machen den Unterschied zwischen einem gewöhnlichen und einem unvergesslichen Produkt.