Die weniger bekannten und schmackhaftesten Rezepte unserer nationalen Gastronomie zu entdecken, ist immer eine Übung, die viele Zufriedenheit bringt, insbesondere, wenn wir auch denjenigen, die an unserem Tisch sitzen, viel Freude bereiten können und sie gespannt darauf sind, was wir für sie zubereitet haben. Heute haben wir uns daher entschieden, Ihnen etwas Leckeres und Einladendes vorzuschlagen, wie ein gutes Nudelgericht und, genauer gesagt, hervorragende Cavatelli, begleitet von schmackhaften Sardellen und einer frischen Mozzarella – eine mehr als gewinnende Kombination für alle, die den echten Geschmack der maritimen Tradition auf den Tisch bringen möchten. Werfen Sie einen Blick auf die Tipps im heutigen Rezept und folgen Sie Schritt für Schritt den Anweisungen, um ein gutes Gericht Cavatelli mit Sardellen und Mozzarella zu erhalten: Sie werden die Freude aller Ihrer Gäste, insbesondere der kleinen, die unwiderstehliche Aromen wie das der Sardelle lieben, bereiten.

Wir bringen die Cavatelli in gesalzenem Wasser zum Kochen. Ich röste das Paniermehl in einer beschichteten Pfanne. Ich nehme den Mixer und püriere die Sardellen, den Saft einer Zitrone, das Basilikum und das Öl. Ich schneide die Mozzarella in Würfel in eine Schüssel. Wenn das Paniermehl geröstet ist, reibe ich etwas Zitronenschale hinein. Ich lasse die Pasta abtropfen und gebe sie zu den Mozzarella-Würfeln. Darüber gieße ich die Sardellencreme. Ich füge etwas Öl, gehackte Basilikumblätter und geröstetes Brot hinzu!