Pesto Lasagne

Unsere Leidenschaft für italienisches Essen führt uns interessante neue regionale Rezepte zu entdecken, vielleicht auch einige ungewöhnliche Zutaten zu kombinieren und Gerichte zu schaffen , die sehr lecker, köstlich und auch - wenn möglich - gesund sind, weil das Essen ein Vergnügen sein sollte und auch eine Tätigkeit, die auf unser Wohl beiträgt. Heute haben wir in der schönen Region Ligurien gestoppt, die reich an historischen Rezepten ist, deren Ursprung zurück in ihren großen Handels-Vergangenheit verfolgt werden kann, da sie das Zentrum des europäischen Handels immer gewesen ist, vor allem mit den Ländern des südlichen Mittelmeeres. So bereiten Sie eine fantastische Pesto Lasagne mit grünen Bohnen und Kartoffeln, das Ergebnis ist ein ideales Gericht für Vegetarier: mit diesem neuen Rezept können Sie ein ungewöhnlicher Sonntagsmittagessen genießen.

Bereiten Sie das 'Pesto' durchs Schlagen der Basilikumblätter und nach und nach Zugabe der Käse, Pinienkernen, Olivenöl, Salz und Knoblauch. Bereiten Sie den Teig für die Lasagne durch die Verarbeitung eines fein Mehls mit den Eiern und dann das Ausrollen des Teigs mit der entsprechenden Nudelmaschine. Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln, ankochen sie dann im Salzwasser. Die grünen Bohnen schälen und kochen. In einer Auflaufform alle Zutaten auf folgende Weise in Schichten bereiten: Bohnen und Kartoffeln, Lasagne, Pesto. 15 Minuten bei 180 ° C backen.

Lasagne al Pesto: Mit Béchamelsauce oder Mozzarella?

Die Lasagne al Pesto ist eine schmackhafte und originelle Alternative zu klassischen Lasagnen mit Fleischsoße. Perfekt für Liebhaber der ligurischen Küche verbinden sie die Cremigkeit des Käses mit der Frische des Basilikums. Ideal im Ofen zuzubereiten, können sie mit verschiedenen Zutaten wie Kartoffeln und grünen Bohnen nach traditionellem ligurischem Rezept verfeinert werden. Wenn Sie eine noch geschmackvollere Variante bevorzugen, probieren Sie Lasagne al Pesto mit Béchamelsauce oder solche mit Mozzarella und Ricotta.

Schnelle Lasagne al Pesto: Ohne Béchamelsauce Geht’s Schneller

Haben Sie wenig Zeit, möchten aber nicht auf den Geschmack verzichten? Die schnellen Lasagne al Pesto sind die perfekte Lösung. Mit hochwertigem Fertigpesto und frischen Nudelblättern können Sie in weniger als einer halben Stunde ein reichhaltiges und aromatisches Gericht zaubern. Für ein noch leichteres Ergebnis probieren Sie die Lasagne al Pesto ohne Béchamelsauce, eventuell verfeinert mit Zucchini oder Tomaten. Sie sind auch ideal für ein sommerliches Abendessen.

Omas Lasagne al Pesto Rezept: Unverzichtbar ist die Béchamelsauce

Omas Rezept für Lasagne al Pesto ist ein zeitloser Klassiker. Es beginnt mit hausgemachtem Pesto aus Basilikum, Pinienkernen und Parmesan, kombiniert mit einer cremigen Béchamelsauce und eventuell einer Scheibe Schinken für einen rustikalen Touch. Das Backen im Ofen macht die Nudelblätter weich und gut verbunden. In einigen ligurischen Familien werden auch Kartoffeln und grüne Bohnen hinzugefügt, gemäß der authentischsten Tradition.

Lasagne al Pesto Rezepte... mit Rettichpesto?

Die Rezepte für Lasagne al Pesto sind zahlreich und für jeden Geschmack geeignet: von der klassischen Version bis hin zur vegetarischen Variante mit Zucchini, bis zu den raffiniertesten und Gourmet-Versionen, wie Lasagne al Pesto mit Pistazien und Mortadella oder solchen mit Rettichpesto. Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, probieren Sie Lasagne al Pesto mit Basilikum und Béchamelsauce oder entscheiden Sie sich für eine leichtere Variante mit Ricotta. Einige bereiten sie auch mit einer Basis aus genuesischem Pesto zu und backen sie langsam im Ofen.

Lasagne al Pesto Rezept: Auch Hervorragend mit Pistazien und Mortadella

Das Lasagne al Pesto Rezept sieht wenige, aber hochwertige Zutaten vor: Pesto, Nudelblätter, (optionale) Béchamelsauce und Käse. Zu den am meisten geschätzten Varianten gehören Lasagne al Pesto mit Kartoffeln, solche mit Mozzarella oder eine Version mit Ricotta und Zucchini für einen milderen Geschmack. Auch die Variante mit Pistazien, sei es einfach oder mit Zusatz von Mortadella, gewinnt an Beliebtheit. Vergessen Sie nicht einen Hauch Parmesan, um das Gericht im Ofen perfekt zu gratinieren.