Eines der beliebtesten Gewürze wegen seines einzigartigen Geschmacks ist sicherlich Muskatnuss: Letztere eignet sich perfekt, um ersten Gängen das gewisse Extra zu verleihen, da sie ideal ist, um Béchamel eine geschmackliche Note zu verleihen. Muskatnuss wurde aufgrund ihrer Eigenschaften im Laufe der Jahrhunderte zur Heilung von hunderten verschiedener Krankheiten verwendet, obwohl dieses Gewürz während der Schwangerschaft für Frauen immer nicht empfohlen wurde, da es, wenn es in größeren Mengen eingenommen wird, auch negative Auswirkungen auf den Fötus haben könnte.