Süße Ostern Pizza

Religiöse Feiertage sind immer feste Gelegenheiten für gemächliche Mittagessen oder ein besonderes Abendessen mit der Familie, und aus diesem Grund haben wir uns entschieden, eine der typischen Rezepte der Mittelitalien zu bieten, zu Ostern zu genießen. So, hier ist der Schritt-für-Schritt-Rezept für die süße Ostern-Pizza, ein großer Hefekuchen, 'Vetter' der italienischen Ostern Panettone Colomba. Sie müssen nur viele einfache und natürliche Zutaten benutzen, wie Mehl, Eier, Hefe und Zucker, aber auch Zitrusschalen für den Duft, Mandeln und Pinienkernen Knusprigkeit und einen Hauch von Likör, um Charakter zu geben. Das Ergebnis wird sehr angenehm, die süße und weiche Ostern Pizza. Versuch es!

Zutaten

  • Eier 4 Einheiten
  • Zucker 150 Gramm
  • Muskat
  • Butter 100 Gramm
  • Zitrone Die geriebene Schale
  • Orangen 1 Einheit Die geriebene Schale
  • Alchermes-Likör 3 Esslöffel Alchermes Likör
  • Zimt 3 Gramm
  • Vanillin 2 Tütchen
  • Mehl 500 Gramm
  • Bierhefe 25 Gramm
  • Mandel-Extrakt
  • Mandeln 50 Gramm
  • Pinienkerne 50 Gramm
Informationen
170 Minuten Gesamtzeit
45 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 6 Personen
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Zubereitung

Rühren Sie die verschiedenen Aromaten in den Likör und lassen Sie eine halbe Stunde ziehen. Die Hefe in 100 ml warmem Wasser lösen mit einem Teelöffel Zucker und sie 5 Minuten zu gären lassen. Mischen Sie 100 g Mehl mit Wasser und Hefe bis Sie eine kleine Kugel haben. Lassen Sie sie an einem warmen Ort unter einem Tuch eine halbe Stunde aufgehen. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und der Vanille, dann integrieren Sie die Kugel aus fermentierten Mehl. Zerreiben Sie die Schale von Zitrusfrüchten in etwas Mehl und mischen mit den Pinienkernen und Mandeln. Mischen Sie die aromatischen Likör in den Teig, dann integrieren Sie langsam das Mehl mit dem Zitrusfrüchtenschale. Schließlich integrieren Sie die weiche Butter und lassen eine halbe Stunde aufgehen. Kneten Sie den Teig auf einer Arbeitsfläche für ein paar Minuten. Transfer zu eine runde, hochseitige Kuchenform und warten, bis der Teig an den Rand der Dose wächt. Dann 45 Minuten in den Ofen bei 180 ° C. Stellen Sie dazu im Ofen einen Topf mit Wasser, so dass der Dampf ein sanfteres Backen ermöglicht, und die Oberfläche vom Austrocknen schützt.

Tipps
Wenn Sie richtig das ursprüngliche Rezept für die süße Ostern Pizza folgen wünschen, müssen Sie nicht die speziellen Likör Alchermes versäumen.
Allgemeinwissen
Der süße Oster-Pizza ist eine Spezialität, die aus Mittelitalien entstanden, insbesondere zwischen Marken und Abruzzen.

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!

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