brauner Zucker

Die Notwendigkeit, bestimmte Zubereitungen in unserer Küche zu süßen, angefangen bei Desserts aller Art bis hin zum unvermeidlichen heißen Tee oder Kaffee, dem etwas Zucker hinzugefügt wird, bringt uns oft dazu, über Letzteres nachzudenken. In den letzten Jahren wurde immer wieder mit dem Finger auf Weißzucker hingewiesen, weil dieser als ungesund angesehen wird, und stattdessen der Verzehr von Rohrzucker propagiert: Doch ist Letzterer wirklich gesünder? Wenn es nicht ausschließlich integral wäre, ist die Antwort negativ. Echter Vollrohrzucker liegt in unregelmäßiger Form und Farbe vor (sehr dunkel).