Italienische Rezepte
  1. Home
  2. Rezepte nach Gängen
  3. Desserts
  4. Nutella-Wurst mit karamellisierten Haselnüssen
Desserts

Nutella-Wurst mit karamellisierten Haselnüssen

⏱ 30 min🍳 3 min👤 12 Pers.★★☆☆☆

Heute werden wir einen der großen Klassiker der italienischen Konditorei machen, aber dieses Mal wird er noch leckerer und unwiderstehlich durch die Zugabe der von allen Kindern meistgeliebten Zutat: die Nutella! Und so wird eine (sozusagen) anonyme Schokoladenwurst in eine großartige Nutellawurst verwandelt! Diese spezielle Wurst verschwindet jedes Mal in Sekunden: Ob sie für das Frühstück ist, den Tag mit der ganzen Energie, die Sie benötigen, zu anfangen; als leckerer Snack mit Freunden und einer Tasse heißer Schokolade; oder als Dessert für ein Abendessen oder Mittagessen Party mit all dem Aroma, das Sie von einer Nutellawurst erwarten würde - und sie wird sicherlich alle Ihre Gäste beeindrucken. Die Nutellawurst eignet sich auch hervorragend als Teil eines Buffets, und man kann es einen Tag im Voraus vorbereiten, oder Sie können es einfrieren und es dann zu einer besonderen Gelegenheit verwenden. Kurz gesagt, ein echtes Passepartout, die Sie als kleine Trumpf halten sollten!

Zutaten

Nährwerte 380 kcal / Portion
Eiweiß
6g
Kohlenhydrate
38g
Fett
24g
Ballaststoffe
2g

* ungefähre Werte pro Portion

Information
30 Minuten Gesamtzeit
3 Minuten Aktive Zeit
Für 12 Persons
★★☆☆☆ Mittelschwer

Zubereitung

Rösten Sie die Haselnüsse für ein paar Minuten in einem Topf. Die Haselnüsse auf einem Schneidebrett grob zerkleinern. Setzen Sie den Zucker in einer Kasserolle und lassen Sie ihn rösten. Die Haselnüsse hinzufügen, bis sie karamellisieren. Gießen Sie die Mischung auf eine Marmorarbeitsfläche mit Sonnenblumenöl gefettet. Zerkleinern Sie die Kekse grob und übertragen sie in eine große Schüssel. In einer anderen Schüssel mischen Sie den Mascarpone und dieNutella. Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und dann gießen die geschmolzene Schokolade auf die Mascarpone und Nutella Creme-Mischung. Mischen und dann die Creme auf die Keks-Mischung gießen. Fügen Sie die zuvor karamellisierten Haselnüssen hinzu und kneten bis glatt. Mit der Hilfe von einigem Pergamentpapierin eine Wurst formen. Lassen Sie es für etwa 12 Stunden in dem Kühlschrank ruhen. Mit Puderzucker bestreuen vor dem Servieren.

Tipps
Die Nutella-Wurst wird für 2-3 Tage im Winter aus dem Kühlschrank, und im Sommer für die gleiche Zeit in einem geeigneten Behälter im Kühlschrank halten. Sie können sie auch einfrieren, so dass Sie sie im Voraus machen und sie dann auftauen, wenn erforderlich, was Ihre Arbeit erleichtern und Zeit spart. Noch einen Tipp: Wenn Sie einen stärkeren Geschmack wollen, vielleicht wenn sie nur für Erwachsene vorbereitet wird, können Sie ein paar Tropfen Rum oder andere Spirituosen Ihrer Wahl, oder eine Mandel oder Zitronenessenz hinzufügen
Wissenswertes
Der Name dieses Kuchens kommt offensichtlich von seiner Form her, die an einer Salamiwurst erinnert, wie das Aussehen von seinem Inneren tut.

Schritt für Schritt

Die Zutaten
Die Zutaten
**Click on the photos to access full Schritt für Schritt!

Zusätzliche Informationen

Nutella-Salami mit karamellisierten Haselnüssen und Keksen

Eine köstliche Variante des klassischen Schokoladensalami ist das Nutella-Salami mit karamellisierten Haselnüssen und Keksen. In dieser Zubereitung vereint sich die Nutella mit der Cremigkeit des Mascarpone und der Knusprigkeit der karamellisierten Haselnüsse, wodurch ein Dessert entsteht, das beim ersten Bissen begeistert. Um dieses Rezept zuzubereiten, beginne damit, die Haselnüsse in einer Pfanne zu rösten, karamellisiere sie dann mit Zucker, bis sie eine perfekte goldene Farbe haben. Zerbrich die Kekse und vermische alles mit der Nutella- und Mascarpone-Creme. Vergiss schließlich nicht, die geschmolzene Zartbitterschokolade hinzuzufügen, um dem Ganzen einen zusätzlichen Hauch von Köstlichkeit zu verleihen. Dieses süße Salami ist ideal für diejenigen, die intensive Aromen und die Kombination verschiedener Texturen lieben.

Nutella-Salami nach Campania-Art mit karamellisierten Haselnüssen

Das Nutella-Salami nach Campania-Art ist eine regionale Variante, die die typischen Aromen Kampaniens hervorhebt. In dieser Zubereitung verbindet sich die süße Tradition Kampaniens mit der Modernität der Nutella und schafft ein Dessert, das bei vielen Gelegenheiten geschätzt wird. Das Rezept sieht die Verwendung von frischen und hochwertigen Zutaten vor, wie z.B. lokalen Haselnüssen, die karamellisiert einen einzigartigen Geschmack bieten. Die Verschmelzung von Zartbitterschokolade mit der Mascarpone- und Nutella-Creme verleiht dem Dessert eine cremige und umhüllende Konsistenz. Kalt serviert, ist es perfekt, um eine Mahlzeit abzuschließen oder für einen süßen Snack. Ihr werdet ein Dessert entdecken, das von den Traditionen Kampaniens inspiriert ist, aber mit einem modernen und unwiderstehlichen Touch.

Leichtes Nutella-Salami mit alternativen Zutaten

Für diejenigen, die eine leichtere Version des klassischen Nutella-Salami suchen, hier ist das Rezept für das leichte Nutella-Salami. In dieser Zubereitung können einige Zutaten ersetzt werden, um die Kalorien zu reduzieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Verwende griechischen Joghurt anstelle von Mascarpone und wähle Vollkornkekse für einen höheren Ballaststoffgehalt. Außerdem kannst du dich für eine Nutella ohne zugesetzten Zucker oder eine kalorienarme Haselnusscreme entscheiden. Die Haselnüsse mit einem natürlichen Süßungsmittel wie Honig zu karamellisieren, macht das Dessert gesünder. Diese Variante ist perfekt für diejenigen, die sich einen Moment der Süße gönnen möchten, ohne auf die Linie zu verzichten.

Vorteile der karamellisierten Haselnüsse im Nutella-Salami

Die karamellisierten Haselnüsse, die Hauptzutat des Nutella-Salami, bereichern das Dessert nicht nur mit Geschmack, sondern bieten auch zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile. Haselnüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin E, Magnesium und Antioxidantien. Diese Nährstoffe sind entscheidend für die Gesundheit des Herzens und das allgemeine Wohlbefinden. Darüber hinaus enthalten Haselnüsse gesunde Fette, die dazu beitragen können, gesunde Cholesterinwerte aufrechtzuerhalten. Was die Kalorien betrifft, kann eine Portion Nutella-Salami mit karamellisierten Haselnüssen etwa 300-350 Kalorien enthalten, abhängig von den verwendeten Zutaten. Es ist wichtig, es in Maßen zu konsumieren, insbesondere wenn man eine ausgewogene Ernährung verfolgt.

Kann man das Nutella-Salami mit karamellisierten Haselnüssen einfrieren?

Eine der häufigsten Fragen zum Nutella-Salami mit karamellisierten Haselnüssen ist, ob man es einfrieren kann. Die Antwort ist ja, du kannst dieses Dessert einfrieren, aber es gibt einige Vorsichtsmaßnahmen zu beachten. Stelle sicher, dass es gut in Frischhaltefolie eingewickelt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden, bevor du es einfrierst. Es ist ratsam, das Dessert in Portionen zu schneiden, bevor du es einfrierst, damit du nur die gewünschte Menge auftauen kannst. Wenn du dich entscheidest, es zu konsumieren, lasse es einige Stunden im Kühlschrank auftauen. Dieser Vorgang hilft, die Konsistenz und den Geschmack des Desserts zu bewahren und macht es wieder köstlich.