Eine Sache, ohne die man nie sein sollte, wenn man eine anständige Party schmeißen will, ist Wein: eine kostbare Ergänzung zu jeder Art von Essen. Gesund, wenn in Zurückhaltung genossen, Wein passt zu Vorspeisen, Nudeln- und Fleischgerichte und sogar Obst und Gebäck. Und wo könnten wir Sie heute führen, wenn nicht nach einem der Mittelmeerländern, in denen der Wunsch zu feiern und trinken Wein ganz aus der gewöhnlichen ist? Es ist doch Spanien und das Getränk die Sangria. Der Name dieser Spezialität aus Wein und Obst stammt aus dem 'sangre', die auf der iberischen Sprache Blut bedeutet, ein passender Name für die Farbe dieses erfrischenden Getränks. Sind Sie bereit, Ihrer Party einen Schub mit einem schönen Glas frischer und belebender Sangria zu geben?
* ungefähre Werte pro Portion
Dieses Getränk ist hell und freundlich, und sehr einfach zu machen! Waschen und schneiden Sie die Früchte wie folgt: Die Orangen in Scheiben schneiden, die Äpfel würfeln, die Pfirsiche in Scheiben schneiden, die Trauben halbieren. In einem Krug oder einer Schüssel den Wein, den Orangensaft und Zucker, dann die Früchte und Gewürze mischen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde marinieren lassen. Wenn sie fertig ist, mit viel Eis servieren!
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Schneiden Sie den Pfirsich in Segmente
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Schneiden Sie die Orange in Scheiben
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Werfen Sie die Früchte in eine große Karaffe
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Fügen Sie die Zimtzweig
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Schneiden Sie den Apfel in Segmente und entfernen den Kern
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Schneiden Sie die Trauben in Hälfte
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Holen Sie sich einigen Lambrusco - rot, spritziger Wein
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Gießen Sie den Wein über die Früchte in der Karaffe
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Fügen Sie ein paar Esslöffel Weiß- oder Rohrzucker
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Fügen Sie den orangefarbenen Kürbis auf den Wein und Obst, bis die Mischung genau die richtige Kombination von Süße und Alkoholgehalt erreicht
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Setzen Sie die Sangria in den Kühlschrank für ein paar Stunden
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Ihre schöne, erfrischende, Spanische Getränk ist fertig
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Eine der beliebtesten Varianten der Sangria ist die mit frischen saisonalen Früchten. Durch die Verwendung von Zutaten wie Pfirsichen, Äpfeln und Orangen erhält das Getränk einen noch aromatischeren und erfrischenderen Geschmack. Um Ihre Sangria noch interessanter zu machen, können Sie exotische Früchte wie Ananas oder Kiwi hinzufügen, die einen exotischen Touch verleihen. Wichtig ist, immer reife und qualitativ hochwertige Früchte zu verwenden, um eine optimale Mazeration zu gewährleisten. Denken Sie daran, dass Sangria sehr vielseitig ist und je nach Geschmack angepasst werden kann, indem Sie die Früchte je nach Saison hinzufügen oder ersetzen. Diese Version ist perfekt für Sommerfeste oder Picknicks im Freien, wo die Frische der Früchte perfekt mit dem Wein und der Orangenlimonade harmoniert.
Die spanische Sangria ist die traditionelle Zubereitung, die wir alle kennen und lieben. Mit einem guten Rotwein als Basis ist diese Variante reich an typischen Aromen und Düften Spaniens. Die Kombination aus Rotwein, Orangenlimonade und Gewürzen wie Zimt und Nelken schafft ein perfektes Gleichgewicht. Für eine authentische Zubereitung ist es ratsam, einen spanischen Wein wie Tempranillo zu verwenden, der den Charakter des Getränks weiter unterstreicht. Außerdem sollten Sie die Früchte einige Stunden im Wein mazerieren lassen, damit sich die Aromen vermischen und intensivieren, was die Sangria noch schmackhafter macht. Diese Version eignet sich hervorragend als Begleitung zu Tapas oder Fleischgerichten während eines Abendessens mit Freunden.
Für diejenigen, die eine leichtere Version der Sangria wünschen, ist die leichte Sangria eine ideale Wahl. Diese Zubereitung sieht die Eliminierung von zugesetztem Zucker vor und nutzt die natürliche Süße der Früchte, um das Getränk zu süßen. Mit zuckerfreiem Wein und Orangenlimonade ist es möglich, ein erfrischendes und kalorienarmes Getränk zu kreieren. Es ist auch möglich, die Orangenlimonade durch Sprudelwasser oder Limonade zu ersetzen, um einen noch leichteren Effekt zu erzielen. Diese Variante ist perfekt für diejenigen, die eine kalorienarme Diät einhalten oder einfach nur einen frischen Drink ohne schlechtes Gewissen genießen möchten. Mit frischen Früchten wird die leichte Sangria zu einer hervorragenden Option für einen Aperitif oder einen Sommerabend in Gesellschaft.
Sangria ist nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch eine Mischung aus gesunden Zutaten. Die verwendeten frischen Früchte wie Orangen, Äpfel und Pfirsiche sind reich an Vitaminen und Antioxidantien und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Orangen sind beispielsweise eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt, während Äpfel Ballaststoffe und Nährstoffe liefern. Der in der Zubereitung enthaltene Rotwein ist bekannt für seine positiven Effekte auf das Herz dank der Polyphenole, die helfen können, die Herzgesundheit zu erhalten. Im Durchschnitt enthält eine Portion Sangria etwa 150-200 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten und der Zuckermenge. Diese Getränk in Maßen zu genießen, kann eine schmackhafte und gesunde Wahl für Ihr Wohlbefinden darstellen.
Ja, Sangria kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es ist wichtig, einige Hinweise zu beachten, um Geschmack und Frische zu erhalten. Nach der Zubereitung ist es ratsam, sie innerhalb von 1-2 Tagen zu konsumieren, um die beste Qualität zu genießen. Achten Sie während der Aufbewahrung darauf, die Karaffe oder die Schüssel gut abzudecken, um zu verhindern, dass das Getränk unerwünschte Gerüche aus dem Kühlschrank aufnimmt. Wenn Sie feststellen, dass die Früchte anfangen, Farbe oder Geschmack zu verlieren, ist das ein Zeichen, dass es besser ist, sie zu genießen. Denken Sie daran, dass, obwohl Sangria gekühlt werden kann, der Eiswürfel erst zum Zeitpunkt des Servierens hinzugefügt werden sollte, um zu vermeiden, dass er schmilzt und das Getränk verwässert. Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie Ihre Sangria jederzeit frisch und schmackhaft genießen.