Weizenmehl

Zu den Hauptbestandteilen der menschlichen Ernährung und par excellence auch zur Hauptnahrungsform des Menschen gehört zweifellos Weizenmehl: Es wird durch Mahlen und Raffinieren dieses wichtigen Getreides gewonnen und ist sowohl in weicher als auch in harter Form auf dem Markt erhältlich, wobei sich jede davon hinsichtlich ihrer verschiedenen Anwendungen in der Küche und der regionalen Traditionen unterscheidet. Weizenmehl wird hauptsächlich zur Herstellung von Brot verwendet, dem wahren Nahrungsmittel des Menschen par excellence, aber auch für Pizza, Pasta und damit auch für eine große Anzahl von Desserts.