Desserts

Weihnachtsbäume

⏱ 60 min🍳 40 min👤 6 Pers.★★★☆☆

Zur Weihnachtszeit lieben wir alle schöne kleine Snacks und Süßigkeiten zuzubereiten, die lustig und sehr lecker, schön anzusehen und gut zu schmecken sind, die kleinen Kindern Spaß machen, und dem Heim eine warme Atmosphäre schenken, beispielsweise als Tafelaufsatz. Einige könnten essbare Kränze sein, Obstaufsätze, gefüllte Panettone, Dekorationen für den Baum, und so weiter. Die Idee heute ist einige kleine Schokoladenweihnachtsbäume mit grüner Glasur und Streuseln zu machen, entweder als Leckereien für die Kinder oder als netter Tafelaufsatz während das Weihnachtsessen zu verwenden. Oder vielleicht möchten Sie dieses Rezept verwenden, um einen großen Baum zu schaffen als wahres Weihnachtsdessert zu dienen.

Zutaten

Nährwerte 380 kcal / Portion

Eiweiß
5g
Kohlenhydrate
68g
Fett
9g
Ballaststoffe
1g

* ungefähre Werte pro Portion

Information
60 Minuten Gesamtzeit
40 Minuten Aktive Zeit
Für 6 Persons
★★★☆☆ Anspruchsvoll

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker bis schaumig schlagen. Die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen. Die Mischung wieder schlagen, dann das Mehl und Backpulver hinzufügen. Auch den Kakao und den Zimt hinzufügen. Alles zusammen für einige Minuten verarbeiten, dann die Mischung in die baumförmigen Formen gießen. Bei 180°C für 40 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Inzwischen den Puderzucker und das Eiweiß zusammen gründlich schlagen. Eine Prise Zitronenschale und den grünen Farbstoff hinzufügen. Die Menge an Farbstoff einstellen, je nach wie grün Sie Ihre Glasur wünschen. Die Oberfläche der Bäume mit der Glasur dekorieren, dann die bunten Streuseln hinzufügen.

Tipps
Mit Kuchenformen, Förmchen und Papier-Muffinbechern können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf bei der Auswahl Ihrer Lieblingsform lassen, und virtuell so gut wie nichts ausgeben.
Wissenswertes
Die Glasur, mit der wir diese Bäume dekoriert haben, ist 'königliche Glasur' genannt und wird mit Puderzucker und Eiweiß hergestellt. Eine andere Art von häufig in Süßwaren verwendeter Glasur wird mit Zucker und Wasser hergestellt, und, im Gegensatz zu dieser, während warm gemacht. Dann gibt es die gemeinsame Zitronenglasur, die mit Puderzucker, Zitronensaft und Eiweiß hergestellt wird.

Schritt für Schritt

Zutaten
Zutaten
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Zusätzliche Informationen

Weihnachtsbäume mit dekorierter Puderzucker

Eine der köstlichsten Varianten der Weihnachtsbäume ist ohne Zweifel die, die mit dekoriertem Puderzucker angereichert ist. Bei dieser Zubereitung wird nach dem Backen der Bäume der Puderzucker mit dem Eiweiß verarbeitet, bis eine glänzende und dicke Glasur entsteht. Diese Glasur verleiht Ihren Leckereien nicht nur ein festliches Aussehen, sondern fügt auch eine zusätzliche Süße hinzu, die perfekt mit dem Geschmack von Kakao und Zimt harmoniert. Um die Dekoration noch ansprechender zu gestalten, können Sie Lebensmittelfarben verwenden, um mehrfarbige Effekte zu erzeugen und bunte Streusel auf die Oberfläche zu sprühen. Die dekorierten Weihnachtsbäume sind ideal für Feste und können ein großartiges selbstgemachtes Geschenk sein.

Weihnachtsbäume nach venezianischer Art mit Maismehl

Eine interessante regionale Variante der Weihnachtsbäume ist die, die mit Maismehl zubereitet wird, typisch für Venetien. Dieses Rezept verleiht den Leckereien eine andere Konsistenz und einen einzigartigen Geschmack, wodurch sie noch spezieller werden. Das Maismehl verleiht den Bäumen eine rustikale Note und eine goldene Farbe, die sie unwiderstehlich macht. Um diese Version zuzubereiten, ersetzen Sie einfach einen Teil des 00-Mehls durch Maismehl und lassen die anderen Zutaten unverändert. Das Ergebnis ist ein Gebäck, das sich durch seine Originalität auszeichnet und perfekt die venezianische Kochtradition repräsentiert, ideal zum Servieren während der Weihnachtsfeiertage.

Leichte Weihnachtsbäume ohne Butter

Für diejenigen, die eine leichtere Version der Weihnachtsbäume wünschen, ist es möglich, eine Variante ohne Butter zuzubereiten. Indem Sie die Butter durch griechischen Joghurt oder Apfelmus ersetzen, erhalten Sie ein leichteres Gebäck mit weniger Kalorien, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Diese Zubereitung bewahrt die Luftigkeit der Bäume, dank der Feuchtigkeit, die vom Joghurt oder dem Mus bereitgestellt wird. Außerdem kann die Zuckermenge leicht reduziert werden, da die Früchte bereits eine natürliche Süße mitbringen. Die leichten Weihnachtsbäume sind eine ideale Wahl für alle, die ein weihnachtliches Gebäck ohne Schuldgefühle genießen möchten, perfekt auch für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten.

Vorteile der Weihnachtsbäume: Kakao und Zimt

Die Weihnachtsbäume bieten dank der Hauptzutaten wie Kakao und Zimt auch einige ernährungsphysiologische Vorteile. Kakao ist beispielsweise reich an Antioxidantien und kann zur Verbesserung der Stimmung beitragen, während Zimt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist und helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Eine Portion Weihnachtsbäume hat etwa 200-250 Kalorien, abhängig von der Größe und den verwendeten Zutaten. Durch die Wahl leichterer Varianten oder alternativer Zutaten ist es möglich, diese Leckereien zu genießen, ohne auf Genuss und Wohlbefinden zu verzichten.

Können die Weihnachtsbäume eingefroren werden?

Eine häufige Frage zu den Weihnachtsbäumen ist, ob sie eingefroren werden können. Die Antwort ist ja! Es ist möglich, die Bäume einzufrieren, sobald sie abgekühlt sind. Dazu ist es ratsam, sie einzeln in Frischhaltefolie zu wickeln oder in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um ihre Frische zu bewahren. Wenn Sie sie konsumieren möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie leicht im Ofen. So können Sie die Weihnachtsleckereien im Voraus zubereiten und sie für die Feiertage bereit haben, ohne Geschmack und Konsistenz zu beeinträchtigen.