Zur Weihnachtszeit lieben wir alle schöne kleine Snacks und Süßigkeiten zuzubereiten, die lustig und sehr lecker, schön anzusehen und gut zu schmecken sind, die kleinen Kindern Spaß machen, und dem Heim eine warme Atmosphäre schenken, beispielsweise als Tafelaufsatz. Einige könnten essbare Kränze sein, Obstaufsätze, gefüllte Panettone, Dekorationen für den Baum, und so weiter. Die Idee heute ist einige kleine Schokoladenweihnachtsbäume mit grüner Glasur und Streuseln zu machen, entweder als Leckereien für die Kinder oder als netter Tafelaufsatz während das Weihnachtsessen zu verwenden. Oder vielleicht möchten Sie dieses Rezept verwenden, um einen großen Baum zu schaffen als wahres Weihnachtsdessert zu dienen.
* ungefähre Werte pro Portion
Die Eier mit dem Zucker bis schaumig schlagen. Die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen. Die Mischung wieder schlagen, dann das Mehl und Backpulver hinzufügen. Auch den Kakao und den Zimt hinzufügen. Alles zusammen für einige Minuten verarbeiten, dann die Mischung in die baumförmigen Formen gießen. Bei 180°C für 40 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Inzwischen den Puderzucker und das Eiweiß zusammen gründlich schlagen. Eine Prise Zitronenschale und den grünen Farbstoff hinzufügen. Die Menge an Farbstoff einstellen, je nach wie grün Sie Ihre Glasur wünschen. Die Oberfläche der Bäume mit der Glasur dekorieren, dann die bunten Streuseln hinzufügen.
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Die Eier mit dem Zucker schlagen
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Milch und Butter hinzufügen
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Backpulver, Mehl, Kakao und Zimt hinzufügen
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Die Mischung in Ihre Weihnachtsbaum-Formen gießen
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Die Zutaten für die Glasur und die Dekorationen bereiten
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Die Glasur bereiten, indem Sie den Zucker und das Eiweiß zusammen schlagen. Fügen Sie die Lebensmittelfarbe und Zitronenzesten hinzu
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Die Weihnachtsbäume backen und abkühlen lassen
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Die Bäume glasieren und mit den bunten Streuseln dekorieren
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Servieren Sie Ihre Bäume: Ihre Kinder werden sie lieben!
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Eine der köstlichsten Varianten der Weihnachtsbäume ist ohne Zweifel die, die mit dekoriertem Puderzucker angereichert ist. Bei dieser Zubereitung wird nach dem Backen der Bäume der Puderzucker mit dem Eiweiß verarbeitet, bis eine glänzende und dicke Glasur entsteht. Diese Glasur verleiht Ihren Leckereien nicht nur ein festliches Aussehen, sondern fügt auch eine zusätzliche Süße hinzu, die perfekt mit dem Geschmack von Kakao und Zimt harmoniert. Um die Dekoration noch ansprechender zu gestalten, können Sie Lebensmittelfarben verwenden, um mehrfarbige Effekte zu erzeugen und bunte Streusel auf die Oberfläche zu sprühen. Die dekorierten Weihnachtsbäume sind ideal für Feste und können ein großartiges selbstgemachtes Geschenk sein.
Eine interessante regionale Variante der Weihnachtsbäume ist die, die mit Maismehl zubereitet wird, typisch für Venetien. Dieses Rezept verleiht den Leckereien eine andere Konsistenz und einen einzigartigen Geschmack, wodurch sie noch spezieller werden. Das Maismehl verleiht den Bäumen eine rustikale Note und eine goldene Farbe, die sie unwiderstehlich macht. Um diese Version zuzubereiten, ersetzen Sie einfach einen Teil des 00-Mehls durch Maismehl und lassen die anderen Zutaten unverändert. Das Ergebnis ist ein Gebäck, das sich durch seine Originalität auszeichnet und perfekt die venezianische Kochtradition repräsentiert, ideal zum Servieren während der Weihnachtsfeiertage.
Für diejenigen, die eine leichtere Version der Weihnachtsbäume wünschen, ist es möglich, eine Variante ohne Butter zuzubereiten. Indem Sie die Butter durch griechischen Joghurt oder Apfelmus ersetzen, erhalten Sie ein leichteres Gebäck mit weniger Kalorien, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Diese Zubereitung bewahrt die Luftigkeit der Bäume, dank der Feuchtigkeit, die vom Joghurt oder dem Mus bereitgestellt wird. Außerdem kann die Zuckermenge leicht reduziert werden, da die Früchte bereits eine natürliche Süße mitbringen. Die leichten Weihnachtsbäume sind eine ideale Wahl für alle, die ein weihnachtliches Gebäck ohne Schuldgefühle genießen möchten, perfekt auch für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten.
Die Weihnachtsbäume bieten dank der Hauptzutaten wie Kakao und Zimt auch einige ernährungsphysiologische Vorteile. Kakao ist beispielsweise reich an Antioxidantien und kann zur Verbesserung der Stimmung beitragen, während Zimt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist und helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Eine Portion Weihnachtsbäume hat etwa 200-250 Kalorien, abhängig von der Größe und den verwendeten Zutaten. Durch die Wahl leichterer Varianten oder alternativer Zutaten ist es möglich, diese Leckereien zu genießen, ohne auf Genuss und Wohlbefinden zu verzichten.
Eine häufige Frage zu den Weihnachtsbäumen ist, ob sie eingefroren werden können. Die Antwort ist ja! Es ist möglich, die Bäume einzufrieren, sobald sie abgekühlt sind. Dazu ist es ratsam, sie einzeln in Frischhaltefolie zu wickeln oder in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um ihre Frische zu bewahren. Wenn Sie sie konsumieren möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie leicht im Ofen. So können Sie die Weihnachtsleckereien im Voraus zubereiten und sie für die Feiertage bereit haben, ohne Geschmack und Konsistenz zu beeinträchtigen.